ORIGEN DEL PROYECTO DEL COCO FRESCO ORGÁNICO

Coco Boys Origine du Projet Feuille de Cocotier Gauche

Los fundadores de Coco Boys

Coco Boys Origine du Projet Feuille de Cocotier Droite

Thierry Casanovas

Coco Boys Fondateur Thierry Casanovas Profil Droit

Cuando era más joven, he oído una frase que he recordado siempre : “necesitamos encontrar respuestas colectivas a nuestras necesidades individuales”.
Siempre he sido aficionado del agua de coco verde, tanto por el líquido tan refrescante que por la carne digerible, azucarada y perfecta para deliciosas recetas.
Sin embargo, me he quedado frustrado por la dificultad de abastecimiento en coco verde fresco y más que todo, porque no eran de calidad orgánica, con, evidentemente, tratamientos fungicidas y bactericidas tóxicos.
Necesitaba coco verde orgánica y fácilmente disponible. Entonces, he pensado colectivo para satisfacer mis necesidades propias. Empecé a soñar en cocos disponibles dondequiera, al mismo precio que cocos convencionales, pero certificados orgánicos, producidos por pequeños productores en Asia y directamente a su hogar para preservar los intereses de los mismos productores.

Respuestas colectivas a necesidades individuales

Illustration Origine du Projet Coco Fraîche Bio - Version Vert Blanc

Fundador de Coco Boys

Coco Boys Fondateur Thierry Casanovas Profil Gauche

Como en cualquier lindo cuento, necesitamos compañeros para soñar y mi gran amigo Eric Viard se juntó de inmediato al proyecto, brindándole sus competencias de logística, de relación con los productores… de paciencia y de tenacidad.
No se hizo con mucha calma, hubo muchos imprevistos, pero hoy, ya estamos : podemos democratizar y hacer que todos dispongan de este maravillosa fruta, completa , rica y sabrosa que corresponde a la definición de un alimento “perfectamente adaptado al ser humano”.
Y más que todo, por fin, he satisfecho mis necesidades incluyendo las de los otros, las suyas como consumidores y aficionados de coco, las de los productores, garantizando un precio de compra en línea con el trabajo realizado, y las de nuestro medio ambiente, favoreciendo un cultivo renovable a pequeña escala… celebrando una vez más la riqueza y la belleza de esa creación. Ya veo montañas de cocos.

Eric Viard

Coco Boys Fondateur Eric Viard Profil Droit v2

El coco es la fruta típica del trópico, del calor y de la buena vida bajo estas latitudes donde todo te parece más sencillo y donde la naturaleza te parece más cercana… siempre he disfrutado consumirlos bajo los trópicos y en el viejo continente, pero es difícil encontrarlas en las grandes ciudades europeas.
Mi amigo Thierry le dedica una verdadera pasión y su entusiasmo nos motivó desde un año y medio en nuestra búsqueda de coco verde fresco y orgánico.
Hemos contactado muchos productores en vano, en Vietnam, en la India, en los Filipinas, en Brasil, en África del Sur. Todos nos dijeron que los cocos eran “evidentemente orgánicos” sin jamás poder probarlo. Finalmente, sobre el nuevo continente, con pura casualidad, encontramos el primer coco orgánico en una tienda del Mont Shasta , mientras éramos haciendo un reportaje sobre la cosecha del alga klamath en Oregón.

De la idea de Thierry al concepto de Eric

Illustration Origine du Projet Coco Fraîche Bio - Version Eric Ecorce et Blanc v2

Fundador de Coco Boys

Coco Boys Fondateur Eric Viard Profil Gauche v2

Nos motivamos aún más, acompañados por el versículo bíblico :

“buscas y encontraras”

Es en Tailandia que encontramos finalmente el productor que aceptó de echarse al agua con nosotros para desarrollar el coco orgánico. Ha sido necesario montar el proyecto de todas partes para poder proponerles lo que hacemos desde más de diez años : productos de alta calidad,
directamente desde el productor, sin intermediario y entonces, al mejor precio.
Os proponemos estos deliciosos cocos orgánicos muy refrescantes, de primera calidad y de la variedad Nam Hom y eso, todo el año.